北京晨报96101现场新闻前日，本报报道市民侯女士和朋友从张亮麻辣烫通州焦王庄店打包食物回家吃，快吃完时却在餐盒里发现一个生锈的刀片，朋友立即狂吐不止。对此，张亮麻辣烫焦王庄店负责人表示，刀片是工作人员操作失误所致。前日晚，门店店长已向侯女士正式道歉，并赔偿侯女士1000元。

　　事发当时吃出刀片的侯女士告诉记者，前日晚，在和张亮麻辣烫焦王庄店店长沟通后，她与侯女士一同来到店里商谈赔偿事宜。“店长的态度很诚恳，承认是他们员工在工作中出现了失误，也正式向我们道了歉。”随后，店长向二人介绍，为避免事情再次发生，事发后店里已将切日本豆腐的“隐患”刀片换成大剪刀。“他说会继续规范员工操作流程，如果我们对此不放心可以到后厨查看。”事后，侯女士得到店内1000元赔偿，店长的态度让侯女士与朋友较为满意。

　　张亮麻辣烫焦王庄店店长表示，此次意外事故对店里来说是一个警醒，此后他们将会更加注重对员工操作细节的把握和管理。“我们也希望就餐顾客有不满的意见和问题随时提出，积极应对顾客和媒体的监督，努力改良自身。”